高血压是一种由多基因遗传与环境因素交互作用而产生的以动脉血压升高为特征的全身性疾病，是人体神经活动受阻引起的大脑皮层及皮层下血管运动神经系统的调节障碍，以致全身小动脉痉挛，产生的动脉血压增高，继而导致肾血管痉挛而造成肾缺血引起一系列体液变化。人体内分泌液参与这一复杂的反应过程，造成全身内分泌的减少或流失，从而逐渐促成全身小动脉的硬化，形成恶性循环，最终导致了这一慢性病的形成。
食盐过多对婴儿的害处，主要是食盐中的钠。婴儿的肾脏远远没有达到发展成熟的阶段，没有能力排出血液中过多的钠，因而容易受到食盐过多的损害，这种损害造成的危害是很难恢复的。
婴儿年龄越小，越易受到食盐过多的损害。美国科学家曾把市场销售的30多种罐装食品给幼鼠吃，到了第4个月，这些幼鼠即发生程度不同的高血压，而对照组没有吃加盐的同样食品的小鼠却保持健康。研究者还发现，这些幼小动物一旦发生高血压，虽然改给低盐或无盐食物，但血压大多不能完全恢复正常。
过咸食物不仅导致血压增高，还会加重心脏的负担。吃入的盐分过多，会导致体内的钾从尿中丧失。钾丢失过多对心脏功能会造成伤害，严重者会引起心脏肌肉衰弱而死亡。曾有营养学专家认为，所谓婴儿“摇篮死亡”，很可能就是婴儿常常摄入含钠过多的食物所致。
如今，市场上出售的快餐食品，如干脆面、油炸薯片、三明治、蛋糕、饼干等，对大多数儿童极具诱惑力，不少家长也经常给孩子买这类食品吃。殊不知，这些食品含钠量都偏高。为了使其松发和膨化，有的食品中常加有碳酸钠等钠化合物，使这类食品从口感上可能觉得不太咸。
为了保证婴幼儿健康，父母们不要以自己的口味来调配孩子的膳食。一般而言，1～6岁的幼儿，每天食盐量不要超过4克，应鼓励孩子多吃清淡饮食，不给或少给孩子买快餐食品。
什么是诊所高血压
听说现在有一种诊所高血压和白大衣高血压，这两种血压有什么区别？什么是诊所高血压？
这两种高血压属于一种高血压的两种叫法。诊所高血压医学上也称其为偶测血压，是在医院，由医护人员按正确规范，测量获得的血压值。它是目前临床诊断高血压并进行分级的主要依据。它的命名是相对于自测血压和动态血压而言的。动态血压就是使用动态血压记录仪测定一个人昼夜24小时内，每间隔一定时间内的血压值。这种测量可以排除许多干扰因素的影响，结果更精确，并可为治疗提供许多参考数据。
这种血压测量也存在误差，原因有三：一是缺乏耐心，多为一次测量，很少复测；二是，袖带减压过快，水银柱迅速下降，读数不精确；三是手臂位置不对，正确的位置是，上臂应与心脏同高，将手平放。
在医院测量一次血压，并不能完全准确地反映血压的真实情况。再加上“白大衣高血压”现象，也易形成误诊。有些患者，一旦医生说“卷起袖子”，他就会因为紧张而开始心跳加快、血压升高，这就是通常所说的“白大衣高血压”现象，这种“白大衣高血压”其实是一种“假性高血压”，只持续很短一段时间。